Ingredientes
• 10 filés de frangos grandes;
• alho, tempero pronto, cebolinha e suco de limão para temperar;
• 5 fatias de mussarela;
• 5 fatias de presunto;
• 2 ovos batidos;
• farinha de rosca;
• óleo para fritar;
• palitos.
Modo de preparo
- Bata os filés delicadamente com o martelo para que fiquem mais finos. Tempere com os ingredientes do tempero a seu gosto. Deixe por pelo menos 3 horas.
- Pegue o filé, abra bem, coloque metade de uma fatia de presunto e metade de uma fatia de mussarela. Enrole bem firme e prenda com palitos. Faça com todos.
- Empane os filés primeiro no ovo, depois na farinha de rosca, repetir o processo. Tirar o excesso de farinha e fritar em óleo quente. Deixe escorrer em papel absorvente e sirva.
