Ingredientes
- 1 kg de linguiça toscana
- 200 g de presunto
- 3 tomates 1 cebola
- 1 lata de milho
- 1 sache de azeitona
- 300 g de mussarela
- 1/2 xicara de farinha de rosca Ou até dar ponto na massa
- Temperos para a massa de linguiça:
- 1 colher (café) de Orégano, ervas finas, paprica doce, pimenta do reino
- 1 sachê de molho de tomate
Modo de preparo
- Tire a pele de toda a linguiça, coloque numa bacia e amace bem com a mão, adicione o alho e os temperos a seu gosto (orégano, páprica etc), coloque a farinha de rosca, ½ xícara ou até a massa dar o ponto.
- Abra um plástico na mesa e coloque a massa da linguiça, e com outro plástico por cima, deixe a massa em formato quadrado, não muito fina para poder enrolar.
- Coloque por cima da massa o presunto em fatias, o tomate em rodelas não muito finas, a cebola em rodelas, azeitonas sem caroço e a mussarela ralada.
- Com a ajuda do plástico, enrole a linguiça, sempre apertando bem até finalizar e virar um rocambole.
- Tire o plástico e coloque numa forma com papel alumínio.
- Pincele o rocambole com molho de tomate e leve ao forno pré aquecido 200ºC por 50min á 1h aproximadamente.
