Receita de Nuggets Caseiros Fitness

Ingredientes

• 1/ 2 de cebola;
• 2 dentes de alho;
• 300g de peito de frango;
• 1 col. (sopa) rasa de amido de milho (maizena);
• Sal a gosto.

Para empanar

• 1 xícara (chá) de farinha de rosca;
• 1 colher (chá) de páprica (condimento em pó, vermelho, feito de pimentões maduros e secos);
• 1/2 colher (chá) de sal.
• 1 ovo;
• 1 col. (chá) de amido de milho (maizena);
• 1/2 xícara (chá) de água.

Modo de preparo

1. Primeiro triture no processador a cebola e o alho. Se não tiver triturador passe no ralador. Adicione 300g de peito de frango, o amido de milho (maizena) e o sal e triture junto com a cebola e o alho. Você também pode usar o frango moído que se encontra em vários supermercados, geralmente no balcão de congelados.
2. Para empanar misture a farinha de rosca, a páprica e o sal. Em outro recipiente misture o ovo, o amido de milho (maizena) e a água.
3. Unte as mãos com óleo, modele os nuggets, passe na mistura líquida e depois da farinha de rosca.
   Podem ser fritos em óleo, assados no forno ou em fritadeiras sem óleo.