Receita de frango assado colorido

Ingredientes

• 6 a 8 pedaços de frango;
• 1/3 xic. (chá) Vinagre;
• 1/2 col. (chá) sal;
• 3 dentes alho;
• 1/2 xic. (chá) Maionese;
• Legumes a gosto, usei batata, mini cebola, tomatinho e cenoura;
• Sal, Pimenta-do-reino e cebolinha (ou salsinha, ou ambos) a gosto.

Modo de Fazer

1. Faça um molho misturando o alho, o sal, o vinagre e a maionese.
2. Jogue sobre os pedaços de frango, misture bem e reserve na geladeira de preferência de um dia para o outro, ou por pelo menos 2 horas.
3. Retire o frango da marinada (do molho) coloque em uma assadeira untada, junte os legumes e espalhe um pouco da marinada que sobrou na travessa sobre eles.
4. Salpique um pouco de sal e pimenta-do-reino.
5. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido em 200ºC por aproximadamente 1 hora.
6. Retire o papel e volte ao forno até dourar bem.
7. Salpique cebolinha na hora de servir.