INGREDIENTES
• 1 bolinha de ricota (250g)
• 1 clara
• Farinha de aveia (ou aveia em flocos finos, mas também pode ser farinha de trigo integral) para dar o ponto
• Sal e pimenta do reino para temperar
• 1 xícara de abobrinha ralada
• Orégano à gosto
MODO DE PREPARO
- Esfarele a ricota com um garfo ou passe no processador.
- Misture os demais ingredientes e assim que a massa atingir o ponto de ser modelada facilmente sem esfarelar e sem grudar nas mãos, modele as bolinhas.
- Distribua-as em uma assadeira levemente untada com azeite e leve ao forno a 180°C pré-aquecido até dourar.
