Receita Arroz Amarelinho de Bacon e Milho

INGREDIENTES

• 1 col. (sopa) de azeite;
• 50g de bacon;
• 2 dentes de alho picados;
• Milho de 1 espiga (ou 1/3 de lata);
• 1 xícara de arroz;
• 1 col. (chá) de açafrão da Terra (Cúrcuma);
• 1/2 col. (chá) de sal;
• 2 xícaras de água fervente;
• Salsinha a gosto.

MODO DE PREPARO

1. Refogue o bacon, se precisar coloque um pouco de azeite.
2. Junte o alho e na sequência o milho (usei milho cru de 1 espiga).
3. Refogue bem e junte o arroz cru, o açafrão da terra e o sal.
4. Cubra com água fervente e cozinhe em fogo baixo e panela semitampada.
5. Quando a água estiver quase no nível do arroz tampe e termine de cozinhar.
6. Desligue o fogo e mantenha a panela fechada por 5 minutos. Solte o arroz com a ajuda de um garfo e polvilhe salsinha.