Receita pastelão de forno com mortadela

Ingredientes para massa

• 500gr. de farinha de trigo (aproximadamente)
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 3 Colheres (sopa) de óleo
• 10 gr. de fermento biológico
• 1 Ovo
• 1 xicara (chá) de leite morno
• 1 Gema de ovo para pincelar

Ingredientes para o recheio

• 350gr. de mortadela defumada
• 300gr. de muçarela ralada
• 1 tomate picado
• 1/2 cebola a gosto
• Salsinha
• Sal a gosto

Numa tigela misture todos os ingredientes do recheio. Reserve um pouco para decorar.

Modo de preparo

1. Numa bacia coloque o leite, o açúcar, o óleo, o azeite, o sal, o fermento, o ovo e misture com auxilio de uma colher
2. Coloque a farinha aos poucos e misture até soltar das mãos
3. Leve a massa para uma bancada untada com óleo e sove durante uns 10min
4. Tampe com plástico e deixe descansar aproximadamente uns 30min
5. Divida a massa em duas partes
6. Em uma forma com fundo removível, untada com óleo, forre o fundo e as laterais (aproximadamente na altura do recheio)
7. Coloque o recheio, cubra a massa, pincele com a gema e decore
8. Coloque para descansar por aproximadamente uns 30min, até dobrar de volume
9. Leve para assar no forno pré aquecido aproximadamente uns 25min, até dourar