De acordo com um estudo publicado pelo Journal of Agricultural and Food Chemistry, tomar uma cerveja do tipo lager por dia faz bem para saúde, aumentando o número de bactérias boas no intestino, o que pode reduzir o risco de desenvolvimento de doenças cardíacas e diabetes tipo 2. Pesquisadores da Universidade NOVA de Lisboa, em Portugal, buscaram entender se o consumo moderado de cerveja poderia aumentar a diversidade de bactérias intestinais. Isso já havia sido sugerido, mas não comprovado, por trabalhos anteriores.
A hipótese foi testada em estudo duplo-cego e randomizado com 19 homens saudáveis, de 23 a 58 anos. Eles foram divididos em dois grupos que bebiam 330 ml de cerveja alcoólica ou não alcoólica no jantar todos os dias, durante um mês, e foram orientados a não alterar suas dietas ou maneira como se exercitavam.
Ambos os grupos tiveram um aumento de 7% na variedade de bactérias no intestino e no nível de fosfatase alcalina fecal, uma medida da saúde intestinal. Pesquisadores acreditam que todos os tipos de cervejas possam tem o mesmo efeito – as não-filtradas podem ter um efeito ainda maior.
Como o resultado também foi observado em cervejas não alcoólicas, os pesquisadores recomendam que as pessoas optem por essa opção. Segundo eles, diversos estudos mostram que não há nível seguro de consumo de álcool, visto que uma baixa ingestão já aumenta o risco de doenças, como alguns tipos de câncer.
Da redação com informações: IG
